Nicht erstaunlich, dass gerade in heutigen Zeiten immer mehr Menschen das Beste, und so das Dauerhafteste suchen, weil man erkannt hat, dass nur das erstens Freude macht und zweitens durch ewiges Leben auch noch billiger als aller Ramsch ist. Ich verwende seit Jahrzehnten, hier und vor allem in Irland allein das Filetiermesser von Victorinox, weil es einerseits von der Handlichkeit und der Klingenqualität her geeignet ist, auch die kleinsten Felchen und Egli zu filetieren, andererseits aber auch eine Klingenlänge von 20 cm aufweist, die mir das Filetieren eines Lachses oder eines Meerfisches gestatten. Das Grand Maitre – echte Swiss Quality – hat auch einen Griff für wahrlich ewiges Leben und dazu eine höchstmöglich Stahlqualität. So, und nur so macht das Filetieren aber auch das Zerschneiden eines zarten Bratens Freude. Für ein ganzes Leben.

Details:
  • Klingenlänge 20 cm
  • Schwarzer Nylongriff
  • Geschmiedet
  • Farbe: schwarz
  • Material: Chrom-Molybdänstahl X50CrMoV15
  • Flexible Klinge