Die Lodge wurde 2009 nach lokaler Tradition aus einheimischen Harthölzern, Ziegeln und Fliesen im mexikanischen Stuckstil erbaut. Punta Allen befindet sich im Naturschutzgebiet Sian Ka'an und die Lodge wurde nicht nur als „umweltfreundliches Hotel“ gebaut, sondern erfüllt auch die strengen Umweltvorschriften. 5 moderne Zimmer sind im für Mexiko typischen farbenfrohen Stil eingerichtet, verfügen aber auch über einen kleinen französischen Touch, den der Besitzer der Lodge hinzugefügt hat. Im Obergeschoss, unter einem traditionellen Maya-Palapa (dem grössten im Dorf), befindet sich das Esszimmer, eine Bar, eine Lounge mit Bänken zum Fliegenbinden und eine Internetecke. Die Lodge wird von einem engagierten Team verwaltet und geleitet, das alle die Leidenschaft für das Salzwasser-Fliegenfischen teilt.

Typisches Frühstück: frischer hausgemachter Saft, Pfannkuchen, French Toast, Eier in jeder Art (mexikanisch, mit Speck, gebraten usw.), Obstsalat und gegrilltes Brot. Tee, Kaffee, Schokolade, Milch, Marmelade, Gelee, mexikanischer Honig und frisches Obst stehen um 7.00 Uhr für Sie bereit.

Lunchpaket: Dazu gehören Salat (jeden Tag wechselnd; Nudeln, Gemüse, Kartoffeln, Tomaten usw.), Chips, Sandwiches, Obst, Kekse und hausgemachte Kuchen. Wenn wir zwischen 16:00 und 16:30 Uhr von unserem Angelausflug zurückkommen, stehen Vorspeisen zur Verfügung: Empanadas, Guacamoles und Quesadillas, alle serviert mit lokalen Nachos und kaltem Bier.

Abendessen: Das Abendessen steht ab 19.00 Uhr für die Gäste bereit und besteht aus 3 Gängen. Die Köchin und ihre Assistentin verwöhnen uns mit köstlichen Spezialitäten aus der karibischen und mexikanischen Küche. Oft mit französischem und italienischem Touch. Normalerweise werden fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte serviert; Zackenbarsch, Snapper in Tikinchic, Hummer (saisonal) und Garnelen als „Mojo de Ajo“-Paella, Fischsuppe und mehr. Alternativ bereitet der Küchenchef Hühnchen-Fajitas mit traditionellen Saucen aus der Region (lokale Schokolade und würzige Salsas), Chili-Rellenos, Chili con Carne und nicht zuletzt die Barbecue-/Grillspezialitäten mit „Aranchera-Rindfleisch“ und T-Bone zu Steak, Lendenstück und Chorizo-Wurst. Darauf folgen „saisonale“ hausgemachte Desserts wie Pascales Mangokuchen und fabelhafte „Crepes Suzette“ (hergestellt nach ihrem eigenen Geheimrezept).

Das detaillierte Reiseprogramm mit den Geräteempfehlungen erhält jeder Teilnehmer frühzeitig.

Empfohlen wird:

Für Bonefish und Permit:

Fliegenrute 9' #8 mit Rolle und einer schwimmenden Tropical Fliegenschnur mit Backing 200m 15lb

Für Permit, Tarpon und Snook:

Fliegenrute 9' #9 mit Rolle und einer schwimmenden Tropical Fliegenschnur mit Backing 250m 20lb

Für Tarpon und Barracuda:

Fliegenrute 9' #10 mit Rolle und einer schwimmenden Tropical Fliegenschnur mit Backing 250m 30lb

Verschiedene Fliegen:

Crazy Charlies in Pink, White, Cream oder Brown sind sehr fängig für Bonefish und Rag Head, McCrab oder Del Brown Krabben-Imitationen in White, Beige oder Tan sind hervorragend für Permit, ebenso Clouser Minnow